Sebze Çorbası; 

 

bu tarifi kendim uydurdum kesinlikle çok lezzetli oluyor denemelisiniz

Malzemeler

1 Adet Soğan-Kuru

1 adet Patates

 

1 adet kereviz sapı

 

1 adet havuç

 

1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı

 

1 Adet Yumurta

 

1 Çay Bardağı yoğurt

 

1 Çay Bardağı un

 

1 adet Kabak

 

1 demet dereotu

6 Su Bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı

• soğan, kerviz sapı, havuç, patates tavla zarı büyüklüğünde doğranır ve zeytinyağında sotelenir. Soğanlar saydamlaşınca üzerine tavuk suyu eklenerek 15 - 20 dakika kaynamaya bırakılır. Ayrı bir kasede belirtilen ölçülerdeki un, yumurta ve yoğurt Yyayla çorbası hazırlanır gibi) karıştırılr ve su iave edilerk inceltilir. Hazırlanan bu karışıma kaynayan sebze suyundan azar azar ilave edilerek terbiyesi hazırlanır. Daha sonra bu terbiye kaynayan çorbaya dökülerek kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayan çorbanın altı kısılır, arzuya göre tuz ilave edilir, tavla zarı büyüklüğünde doğranmış kabaklar da eklenerek 5 dakika daha pişirilir. Altını kapattıktan sonra 1 demet ince kıyılmış dereotu eklenir. Afiyet olsun..